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21 de Novembro a 6 de Dezembro 2015

“Amanhe 3 salmonetes, reserve os fígados e tempere com sal grosso…” Esta frase é princípio do enunciado da receita de Salmonetes à Setubalense..
Directamente da grelha, do forno ou da frigideira para o seu prato, cada um dos restaurantes da zona ribeirinha e baixa da cidade de Setúbal e em Tróia aderentes a esta quinzena gastronómica vai apresentar diversas formas de confeccionar e saborear um dos mais apreciados peixes característicos desta região.
Promover a gastronomia regional, potenciar o conhecimento e usufruto de toda a envolvente natural do rio Sado, bem como desse património cultural e edificado que constitui a baixa da cidade, fonte de inspiração e local de vivências de Bocage, são como que o cartão de visita deste quinzena gastronómica, promovida pelo município de Setúbal, no quadro da aposta no turismo e na dinamização económica do tecido empresarial, ligado à fileira do mar. (in Confraria-Mor))


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